A Canela Cássia é a casca de uma espécie de árvore de louro, nativa do estado indiano de Assam e do norte de Mianmar. Dela são extraídas lascas, que se secam e formam tiras, mais conhecidas como "canela em pau". Nossa canela em pó é 100% pura, feita apenas a partir das lascas de canela moída.

Com aroma adocicado e amadeirado, tem sabor aromático e picante, com toques cítricos. Pode ser utilizada em uma série de sobremesas, mas também rende um excelente tempero para carnes, frango e legumes.
Além de deliciosa, a canela também tem propriedades antioxidantes, bactericidas e fungicidas, dentre muitas outras.
 
Sugestões de uso: Cafés, frutas, panquecas